Tapas: Creative cooking

Тапасите представляват вкусни предястия, закуски или аперитиви, които се сервират с напитки в испански кафенета и барове. Испанската дума „тапа“ (което означава да покриеш) подсказва за първоначалната роля на тапасите: парче шунка или хляб е било използвано, за да покрие чаша шеридж от мухи и комари. Тази книга предлага множество идеи как да приготвите разнообразие от тапаси - сладки или солени; лесни или изискани. Поднесете тапасите топли или студени в малки глинени съдове и ги насладете с чаша ледена сангрия или сух шеридж – истинска гаранция за фиеста!