Агробизнес: Маркетинг, мениджмънт и туризъм

Учебникът е създаден за специалността "Аграрна икономика" в селскостопанските техникуми и е изготвен в синхрон с учебния план и програмите по съответните дисциплини. Съдържанието му е организирано в три основни раздела, които обхващат аграрната икономика и маркетинга на земеделски и хранителни стоки, икономиката и управлението на фамилното земеделско стопанство, както и селския туризъм. В частта "Аграрна икономика и маркетинг на земеделски продукти" акцентът пада върху принципите на работа на аграрното пазарно стопанство, като се анализират спецификите при използването на производствените ресурси, маркетинговите стратегии и възможностите за внедряване на различни техники от страна на фермерите. Разделът относно “Управление на фамилното земеделско стопанство” разглежда неговата производствена активност, потребителска дейност, както и начините за управление. Обсъдени са ключовите характеристики и особености на различните типове фамилни ферми. Специално внимание е отделено не само управлението на производствените фактори, но също така практическото приложение на управленските функции в тези стопанства. Проблематиката свързана със селския туризъм е разгледана в отделен раздел, който включва оценка за потенциала му да се развива, а също така описание на туристическия продукт и неговия маркетинг.