Самолечение - метода на Арнолд Ерет за безслузеста диета

В книгата се предприема опит да се изясни какво точно се случва или създаваме с нашите действия в храносмилателната система. Ясно е, че различните видове храни преминават през тракта по различен начин. Някои от тях образуват лепкава слуз, което представлява проблем за хлебните изделия. Освен това е важно да осъзнаем, че в този тракт попадат разнообразни хранителни продукти, които не са особено здравословни! Поради брашното тип 500, от което са произведени тези тестени изделия – наречени нишестени въглехидрати – те залепват по стените на храносмилателния тракт. Какви последствия имат консумацията на пица и баничка приготвени с такова брашно? И как реагира организмът след ядене на пилешки хапки или дори лъжица розово сладко? Не бива да забравяме и ябълките! Всички тези примери показват четири различни начина на функциониране на храносмилателния тракт.

Най-тежък сред тях е първият режим - "слузестият", който е описан като най-често срещаният, тъй като почти всеки човек яде зърнени култури и хлебни изделия, съдържащи вещества, превръщащи се в лепилообразна маса. Слузестият режим противостои на безслузестата диета според Арнолд Ерет и затруднява тялото ни със слуз и токсини. Въпросът остава: как можем да намерим правилния подход към храненето?