Гладуването като терапия. Физиология и патофизиология, методика, индикации и протичане, психологически аспекти

Въпреки че гладолечението е разглеждано като един от най-естествените подходи за лечение, то представлява "радикална интервенция" в организма, която авторът сравнява с продължителна хирургическа процедура. Краткият преглед на множество процеси, свързани с гладолечението и протичащи паралелно метаболитни и регулаторни механизми в тялото, предоставя прозорец към адаптивността на организма по отношение на "вътрешното хранене и храносмилане", както и терапевтичните възможности, които произтичат от това.

Хайнц Фарнер е лекар по медицина със специализация във вътрешните болести и природолечение. Той е роден през 1920 г., завършил е медицински науки в Страсбург и Тюбинген, а след това се обучава за интернист в Тюбинген и Фройденщат. В кариерата си той интегрира конституционална психология, клинична диетология, психосоматична медицина и различни традиционни методи на природолечение. От 1959 до 1989 г. работи като главен лекар/директор на медицинския екип в Клиниката Бухингер в Юберлинген, където утвърдява метода на своя учител Ото Бухингер – лечебното гладуване като форма на клинична терапия.