Хранене и сърдечно-съдови заболявания

Професор д-р Минко Шейтанов е доктор на медицинските науки и в продължение на три десетилетия ръководи секция „Хигиена и физиология на военния труд“ във Военномедицинската академия. Той е дългогодишен член на групата от главни специалисти по медицина, свързани с армията на Варшавския договор. Освен това повече от 20 години участва в комисии за присъждане на специализации по хигиена на храненето и военна хигиена.

Основните му изследвания се фокусират върху взаимовръзката между интензивността на биосинтезата на клетъчните протеини, имунитета, физическата работоспособност и устойчивостта към неблагоприятни фактори като студ, вибрации, шумове, хипоксия и йонизираща радиация. Той също така играе важна роля в разработването на българска храна за космонавти. Професор Шейтанов притежава няколко патента както у нас, така и зад граница за продукти и добавки за намаляване риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и остеопороза.

Неговият научен принос включва над 180 публикации написани на български, английски, руски, немски и полски език; сред тях има повече от 25 монографии, учебници и методически указания.

Сърдечно-съдовите заболявания през последните години достигат невиждани нива разпространение и са основната причина за преждевременна нетрудоспособност или смърт в страните със западно влияние. В борбата срещу тези заболявания напоследък бяха направени редица значителни открития. Настоящото произведение предлага обширно изложение относно достиженията в съвременната медицина относно влиянието на храненето и други рискови фактори върху възникването na настоящата епидемия от сърдечно-съдови болести И начините за предотвратяването им - представено по достъпен начин за читатели без специализирани медицински познания.