Гофретите, вафлите, палачинките: Удоволствие на трапезата

Домашно приготвените гофрети, известни и като вафли, са едно от най-вкусните и обичани лакомства както за деца, така и за възрастни. В Швеция дори съществува специален ден на вафлите, посветен на тяхното приготвяне през пролетта.

Тестото за вафли предлага голямо разнообразие. От него се изработват изделия с различни форми - плоски листове, които могат да бъдат използвани за торти или пасти; по-малки кръгчета или правоъгълници, които се навиват в тръбички или фунийки и се пълнят с кремове и смеси; а също така малки индивидуални вафлички, поръсени със захар или сервирани с различни сосове.