Варивата: Рецептурник

Дълги години експертите в областта на храненето не се решаваха да съветват включването на варивата в ежедневната диета. В днешно време обаче, тяхната хранителна стойност и лечебни свойства са безспорно доказани. Диетолозите не само че ги възвърнаха към уважение, но и смятат, че съвременният човек би направил сериозна грешка, ако игнорира тези храни в своята диета. Но ще бъде скучно да говорим единствено за ползите от варивата. Нима има нещо по-вкусно от манастирска чорба, приготвена в глинено гърне? Или пък пикантната яхния с царевица, вдъхновена от латиноамериканската кухня? И как можем да пропуснем ориза, който предлага множество кулинарни възможности?
Булгурът, житото и нахутът винаги са били важни компоненти на българската трапеза. Никога няма да забравя вкусните лозови сармички на баба ми, която задължително добавяше булгур към тях. Сега те триумфално се завръщат на масата ни заедно с традиционните техники на готвене.
Така че - напред! Разлистете нашата нова книга и открийте вашите ястия – много вкусни и полезни.
С уважение,
Издателите