Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия. Вкусно и лесно
| Издателство: | Еньовче |
| Брой страници: | 96 |
| Година на издаване: | 2006 |
| Дата на издаване: | 2006-12-12 |
| ISBN: | 9549373282 |
| SKU: | 57802250015 |
| Размери: | 20x14 |
| Тегло: | 129 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 4.09 € |
Анотация
За книгата
Целта на тази книга е да представи методите за дългосрочно съхранение на месото от домашните животни, включително както най-разпространените, така и по-малко известните техники. В нея ще откриете информация относно замразяването, осоляването, сушенето, опушването и консервирането. Освен това ще се запознаете с начина на приготвяне на домашна луканка, суджук, пастърма, старец, бабек и бахур сред много други продукти.
"Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия. Вкусно и лесно" е книга от , издадена от издателство Еньовче през 2006 година. Книгата има 96 страници и е с МЕКИ корици.