Пици

В тази книга ще намерите рецепти, които комбинират както класически, така и иновативни покрития. Те включват разнообразие от меса и птици, които могат да бъдат специално закупени или останали от предишни ястия, консервирана или пушена риба, стриди, раци и други морски дарове. Включени са също всички видове зеленчуци и плодове, различни сортове сирене, ароматични билки и подправки. Освен това има предложения за бърза пица на основата на препечен хляб или виенска кифла. Накрая се предлагат рецепти за "полупици", които запазват характерния вкус на пицата, но вместо традиционното тесто използват ориз, нарязан патладжан на филийки, пържени картофи или хамбургери като база.