Американският опит по говедовъдство в България

Тази книга обединява материалите от Българо-Американската конференция по млечно и месно говедовъдство, проведена на 7-8 април 2004 година в фермата на ЗК "Ленд-о-лейк" в Нова Загора. Събитието събра около 100 участници, включително учени, фермери-млекопроизводители и представители на държавни институции.

В продължение на два дни експерти в областта на млечното и месното говедовъдство представиха научна информация и практически насоки за подобряване на производствените практики чрез лекции и демонстрации. Лекторите притежават значителен опит както в теорията, така и в практиката свързана с млечните продукти. Сред тях са д-р Патрик Бърнс от Университета на Северно Колорадо и д-р Майкъл Шуц от Университета Пърдю, които са специалисти по млекопроизводството. В групата се включват още двама успешни фермери – г-н Марк Диъдорф, собственик на голяма кравеферма в Индиана, и г-н Уорд Зиглер със свой преуспяващ бизнес във Западна Вирджиния. Освен това участват консултантите д-р Дуейн Флак – ветеринарен лекар, а също така д-р Джеймс Саундърс – експерт по фуражно производство от Университета в Тоусън, който играе ключова роля при изготвянето на тази книга.

По време на конференцията членовете обсъждаха както научните теории, така и практическите аспекти относно млечното и месното говедовъдство. Тази уникална комбинация от фермери, учени и агрономически специалисти е работила заедно с цел да подготви настоящото издание с практически препоръки за бъдещото развитие в сектора млекопроизводство у нас.