Мексиканска кухня

Царевица, фасул, пикантни чушки, тортили и отново тортили... Това е Мексико.

Знаете ли, че в страната се отглеждат над 80 различни вида люти чушки? Те варират по вкус и цвят, но всички имат еднаква лютост… до сълзи.

Интересно е да отбележим, че мексиканската кухня беше призната за шедьовър на световното културно наследство от ЮНЕСКО още през 2010 година. Знаете ли колко мексикански ресторанта има само в Париж? Цели 350! А знаете ли, че именно Мексико е родината на авокадото и какаото и е дарило света с шоколада?

Фактите са безспорни: националната кухня на Мексико представлява смесица от кулинарните традиции на маите, ацтеките и испанците. Именно с пристигането на конкистадорите местните жители започнали да опознават ориза, пшеницата и зехтина...

Тази кухня носи много темперамент и ще ви завладее завинаги.