Пурпурен цитрус & сладки ухания

Силвена Роу ви кани на вълнуващо пътешествие из миналото на Източното Средиземноморие, докато опитвате някои от най-добре пазените тайни в кулинарията. Тук зехтинът, розмаринът и босилекът от Запада се съчетават с екзотични подправки от Изтока, за да създадат неочаквано лека и разнообразна модерна кухня – доказателство, ако такова е нужно, че Средиземноморието включва много повече от Италия и Франция.

Тази храна е символ на здравословния начин на живот, предназначена за празнуване и най-вече – за споделяне. Силвена Роу предлага своето виждане върху рецепти с дълбоки традиции, вдъхновявайки се от османските готвачи, които умело комбинирали сладкото с киселото, свежите продукти със сушени такива, меда с канела и шафран с сумак; добавяли вода от ароматна роза и портокалов цвят.

„Пурпурен цитрус & сладки ухания“ представя апетитни рецепти и впечатляващи фотографии, които възраждат естествената красота и незабравимите вкусове на региона Източно Средиземно море.