Салатите. Рецептурник

Има една италианска поговорка, която казва: "Всяка салата трябва да бъде приготвена от четирима готвачи. Скъперникът я овкусява с оцет, философът добавя сол, разсипникът наливат мазнина, а накрая художникът я декорира." Без салати дори най-разкошната трапеза е бедна. Те са наричани "витаминозни бомби" и "здраве в чинията", ценят се и обичат от поколения. Въпреки това, можем уверено да твърдим, че в наши дни салатите преживяват истински ренесанс и заемат важно място на масата. Но до каква степен сме умели в тяхното приготвяне? Опитайте да изброите колко различни салати правите у дома - шопска, с чушки или зеле и моркови... А какви сосове използвате? Какви подправки добавяте? С какво украсихте завършеното ястие? Тази книга е предназначена за всички вас, които обожавате салатите и искате да станете майстори в тяхното сътворяване.