Дилемата на всеядния

Със своите колебания между различни хранителни тенденции, Америка в момента изпитва проблем, който може да бъде наречен синдром на хранителния хаос. Бърза вечеря или органична храна? Или просто това, което сами сме отгледали? Въпросът за избора на храна е пред нас още от времето, когато човекът е открил огъня. Както обяснява Майкъл Полан в своята иновационна книга, начинът по който ще решим този въпрос днес, в началото на XXI век, може да определи оцеляването ни като вид. „Дилемата на всеядния“ представя неочаквани обрати и променя начина ни на мислене относно храненето – както във връзка с политиката, така и със заплахите и удоволствията.

Тази работа представлява истински манифест против консуматорството... Причината зад усилията на Полан е справедлива; неговите идеи са ясни и изразени завладяващо.
Бъдете внимателни какво консумирате!

Уошингтън Поуст

Необичайна... широкоспектърна покана за размисъл върху моралните последствия от нашите избори при хранене.

Ню Йоркър

Вдъхновяващ разказ за начина, по който се произвежда и продава храната ни… и как страданието е част от този процес. Ако някога сте смятали въпроса "какво да ям" за лесен, след прочита на пламенното обвинение на Полан срещу съвременната хранителна индустрия ще промените мнението си.

Сиатъл Таймс