Витамин Е - за здраво сърце и добра памет

Витамин Е е необходим по една основна причина - заради свободните радикали. Вече знаем колко вредни могат да бъдат те. Какво прави витамин Е толкова уникален? Той е изключително ефективен в защитата на клетъчните мембрани от тези опасни молекули, тъй като увреждането на клетъчните структури често представлява първоначалната стъпка към развитието на рак, сърдечносъдови заболявания и други здравословни проблеми.

Витамин Е е отличен антиоксидант именно защото е мастноразтворим витамин – а клетъчните мембрани са предимно изградени от мазнини. Той лесно прониква в мембраните и улавя всеки свободен радикал, който се опитва да премине през тях.