30 избрани рецепти за барбекю
| Издателство: | Продукции Нова |
| Брой страници: | 64 |
| Година на издаване: | 2005 |
| Дата на издаване: | 2005-11-30 |
| ISBN: | 9549428087 |
| SKU: | 67734400016 |
| Размери: | 20x16 |
| Тегло: | 237 грама |
| Корици: | ТВЪРДИ |
| Цена: | 2 лв. |
Здравейте, любители на природата и вкусните ястия!
Това приветствие не е случайно, тъй като вече държите в ръцете си книга с 30 подбрани рецепти за барбекю. Вероятно защитниците на чистия български език ще попитат защо не използваме термина "скара". Причината е, че американската дума "барбекю" обозначава не само печено месо, а цялостен начин на живот, индустрия и любов към съществуването.
Най-вкусното месо се получава при запалване на огън от бук или дъб, като добавянето на клонки акация придава уникален аромат.
Разбира се, това е предизвикателство за най-запалените ентусиасти, които успяват да създадат най-вкусните и незабравими барбекюта.
В допълнение към традиционното барбекю с дървени въглища могат да бъдат използвани електрическа скара и грил за рецептите. Често много от предложенията за барбекю са подходящи и за готвене във фурна; в такъв случай месото трябва да бъде поставено върху решетка над тава с малко вода.
Иван Звездев
.
.