Мезета

Какво точно представлява мезето?

Това е понятие с широко значение, което варира в различни географски региони – руски закуски, френски предястия, немска вечерна трапеза, английска студена кухня, италиански антипасти и испански тапас.

Когато руснаците сервират водка, масата им обикновено е натоварена с разнообразие от „закуски“ – от традиционните кисели краставички и солена риба до туршии от гъби и различни видове меса, пелмени и сандвичи.

Известен факт е, че първите изрази на чуждестранните туристи у нас са "ракия" и "шопска салата". Важно е да се подчертае обаче, че единствено на Балканите твърдият алкохол се предлага като аперитив заедно със салати или предястия. Например в Турция ракия се сервира не само със салати или ордьоври, но също така със сирене, пъпеш и топъл хляб. Узото в Гърция идва придружено с дзадзики и морепродукти.

В Европа ситуацията изглежда по-различно и значително по-здравословно. Надяваме се някога да усвоим европейските навици.

Сега можете да изберете според личния си вкус сред най-вкусните мезета от световната кулинария!