Стамен Стамов, Кремена Никовска
Общ брой книги: 10
Специализирани видове туризъм Част 2: спортен, ловен, екологичен, селски, кулинарен
Специализирани видове туризъм Част 1: културен, религиозен, лечебен
Кулинарна технология
Винен туризъм
Религиозен туризъм
Организация и функциониране на ресторанта Ч.2
Технология на кулинарната продукция Ч(2
Хотелиерство- технология, организация, управление/ ново-2013 г.
Ресторантьорство. Сервиране. Барманство. Сомелиерство
Организация и функциониране на хотела Ч.3: Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела